Здоров’я. Спорт. Мотивація.
Нещодавно, 30-річна росіянка ледь не загинула через хурму. Жінка була адептом сироїдіння. Вона пристрастилася до хурми, через яку в неї в шлунку з’явилася велика грудка – так званий у медицині безоар.
Не без зусиль лікарі змогли витягти це чужорідне тіло. Виявляється, якщо їсти хурму у великих кількостях, то це може спровокувати появу таких грудок у шлунку.
Річ у тім, що в шкірці хурми дуже багато танінів – це речовини рослинного походження, що мають дубильні та в’яжучі властивості. Особливість цих танінів – у специфічному середовищі шлунка вони можуть утворювати згустки гелю. Цей гель дуже щільний, складається з клітковини і білків. Згодом з нього виходить вода і він стає все щільнішим. Надалі, він може вийти зі шлунка і призвести до кишкової непрохідності.
Хурма містить багато мікроелементів – у цьому вона вдвічі перевершує яблуко! Хурма дуже корисна для щитовидки, крові та для профілактики онкології. Але в усьому потрібна міра.
Лікарі не рекомендують з’їдати більше двох плодів хурми на день. Попередньо, хурму краще потримати три дні в морозилці – це різко знижує кількість танінів. Це, до речі, сильно поліпшить смак хурми.
Серйозну небезпеку переїдання хурмою становить для тих, хто пережив операції на шлунку або кишечнику. У 90-ті роки ізраїльські медики були шоковані, коли їм одного за одним доставляли емігрантів з СРСР. Річ у тім, що колишні радянські громадяни активно налягали на смачну і дешеву хурму, якої було повно на прилавках в Ізраїлі.
